|
Primi Piatti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 g fagottini con basilico e ricotta (Buitoni AH), 2 el olijfolie, 300 gr wilde spinazie in repen, 200 gr salsa ai 4 formaggi (Buitoni, AH), 150 gr verse zalmfilet in kleine repen, 4 el grof gemalen pecorino
Voorbereiding: Fagottini in ruim kokend water met zout al dente koken en laten uitlekken.
Bereidingswijze: Olie verhitten en spinazie op hoog vuur al omscheppend laten slinken en vocht laten verdampen, salsa ai 4 formaggi, zout en peper erdoor roeren, reepjes zalm toevoegen en goed verwarmen, saus mengen met fagottini en kaas erover strooien.
|
|
|